In diesem Jahr fällt Cinco de Mayo auf einen Taco-Dienstag. Es fällt auch in den Corona Lockdown und so haben sich alle unsere Pläne für einen Bar-Crawl geändert. Das Motto is „#stayhome, #staysafe“ und das Mixen von Cocktails im eigenen Heim! Hier 3 fabelhafte Tequila-Cocktail-Rezepte, inspiriert von unserer Freundin Natalie Migliarini, auch bekannt als @beautifulbooze. Ihr Instagram hat den schönsten, farbenfrohsten und trinkfestesten Feed, den man sich vorstellen kann. Ihre Rezepte sind inspirierend und ihre Fotos fantastisch!
1. Vanilleschoten und Jalapeño Paloma
- 1,5 oz Tequila
- 1 mittelgroße Grapefruit, entsaftet
- 1 Teelöffel Agavennektar
- 1 Teelöffel Jalapeno, in dünne Scheiben geschnitten
- 1/8 Vanilleschote, Samen ausgekratzt
- 1/4 bis 1/2 Tasse gespritztes Soda
- 1 Tasse Eis
- Garnierung: Dünn geschnittene Jalapeno- und Grapefruitscheiben
Anleitung
In einem Cocktail-Shaker Tequila, Grapefruitsaft, Agavennektar, geschnittene Jalapeño, Vanilleschoten und Eis hinzufügen. 20 Sekunden shaken und dann die Mischung in ein Servierglas gießen. Mit dem gespritzten Soda toppen. Mit Jalapeño-Scheiben und Grapefruit-Scheiben garnieren.
2. Chili und Mango Margarita
- 1,5 oz Tequila
- 1 Limette, entsaftet
- 1 Tasse frische oder gefrorene Mango
- 1 Fresno Chili in Scheiben geschnitten
- 1 Esslöffel Agave
- ½ Esslöffel Grenadine
- 1 Tasse Eis
- Garnierung: Ganze Fresno-Chili und Glas mit einem Rand aus gleichen Teilen Salz und Chilipulver
Anleitung
In einem Mixer Tequila, Limettensaft, Mango, geschnittenes Fresno-Chili, Agavennektar, Grenadine und Eis vermischen. Shaken, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Rand des Servierglases mit Salz und Chilipulver verzieren. Cocktail-Mischung in das Servierglas geben. Mit ganzer Fresno-Chili garnieren.
3. Jalapeño Blackberry Margarita
- 2 oz Tequila
- 2 oz Limettensaft
- 5 Brombeeren, und ein paar mehr zum Garnieren
- 3-4 Scheiben frischer Jalapeño
- 1 oz Agavennektar
- 1 Tasse Eis (½ im Shaker und ½ zum Servieren des Getränks)
- Garnierung: gesalzener Rand und Brombeeren
Anleitung
Cocktail-Shaker mit Tequila, Limettensaft, Brombeeren, geschnittenen Jalapeños, Agavennektar und einer halben Tasse Eis füllen. Kräftig shaken und in ein mit Eis gefülltes, mit Salzrand verziertes Glas abseihen.
