N#ICE Tapas Wine Bar Geneva

N#ICE Tapas & Wein Bar Genf

Wer Lockdown sagt, sagt auch Home Delivery. Aber zwischen Pizza, Burger und noch mehr Pizza… die Zeit scheint lang und die Geschmacksknospen werden depressiv. Gute Nachrichten: in Genf bietet jetzt auch die Tapas & Wein Bar N#ICE Gourmetgerichte zum Liefern oder Mitnehmen an.

Die Zutaten werden sorgfältig ausgewählt und farbenfroh präsentiert. N#ICE wurde vom bekannten Gourmet Chef Anatoly Komm gegründet und bietet etwas für alle Feinschmecker, die dringend auf der Suche nach einem feinem Gaumenschmaus sind. Jetzt gilt es nur noch Netflix auszuschalten, ein paar Kerzen anzuzünden und sich vorzustellen, man wäre im Restaurant… eben nur, dass dieses sich im eigenen Esszimmer befindet.

Während Lockdowns ist Haute Cuisine nicht leicht zugänglich. Und doch bietet eine Arkade, die kürzlich in der Rue de l’Etuve eröffnet wurde, diesen Luxus auch während der Ausgangssperre, die derzeit gemeinhin herrscht. Eine zarte Lammkeule, ein Tintenfisch mit Beluga-Linsen oder sogar schwarze Ravioli und Hummerbiskuit… Man muss auf nichts verzichten!

Jedes Gericht wird in einem Produktionslabor mit Sorgfalt und unter Einhaltung der strengsten Hygienestandards zubereitet. Gläser oder Vakuum… von der Zubereitung bis zum Verpackungsprozess wird alles so gestaltet, dass die Nähr- und Geschmackswerte der Zutaten bewahrt bleiben.

Man bekommt sogar ein „N#ICE-Handbuch“ für jedes Gericht mitgeliefert. Eine unterhaltsame Anleitung, die zeigt, wie man die Teller selbst aufwärmt und zubereitet – und zwar so, dass es genauso aussieht, wie im Restaurant – optisch ansprechend und fotogen.

Und da jedes kleine Detail zählt, ist jeder Beutel und jedes Glas mit einer kurzen Beschreibung des Gerichts und seines Inhalts einschließlich Informationen zu Allergenen gekennzeichnet.

Das Menü besteht aus à-la-carte-Gerichten (zwischen CHF 14 und CHF 38) sowie zwei festen Formeln: „N#ICE Tapas Menu“ und „Gourmet Dinner“. Das erste Menü besteht aus 8 Tapas zu einem Preis von 49 CHF und das zweite bietet eine Auswahl von 4 Gerichten nach Wahl des Küchenchefs (Appetizer, zwei Vorspeisen, Hauptgericht, Dessert) und eine Flasche Wein (nur biologisch oder biodynamisch) nach Wahl.

N#ICE Tapas Wine Bar Geneva Séléction de Vins

„Indem wir nur hochwertige Produkte, High-Tech-Kochmethoden und eine sorgfältige Auswahl an Weinen selektieren, möchten wir unseren Kunden die Möglichkeit bieten, einen gastronomischen Moment zu genießen, auch wenn sie zuhause bleiben müssen. ”

Der Mann hinter diesen Kreationen ist kein anderer als Anatoly Komm, der Sternekoch, der mit seinem Haus Varvary in Moskau unter den 50 besten Restaurants der Welt im Ranking „50 Best by San Pellegrino“ ausgezeichnet wurde.

Nach einer langen und erfahrungsreichen Karriere, begeisterte er sich für diese Art des Kochens und entwickelte eine ganz eigene Vision der Gastronomie. Die N#ICE Tapas & Wein Bar wurde im ersten Quartal 2020 eröffnet und bietet dank eines originellen Konzepts eine erschwingliche Haute Cuisine.

Die Gerichte werde im Labor unter Thermoschock zubereitet und behalten so Vitamine und Aromen bei, während sie kalorienarm sind. Eine innovative Methode, die den Ansatz der modernen Haute Cuisine revolutioniert!

N#ICE Tapas & Wein Bar Genf
Rue des Etuves 1
1201 Geneva Schweiz
Phone: +41 22 900 12 79
Email: contact@nicetapasbar.com
Url: https://en.nicetapasbar.com