![\"Ruinart](\"\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Ruinart-Second-Skin-Champagne-Blanc-de-Blancs-Sustainable-Packaging-Open-Case.jpg\")
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Von Natur aus Pionier<\/strong><\/p>\n 1729<\/strong><\/p>\n Am 1. September 1729 verfasste Nicolas Ruinart den Gr\u00fcndungsakt des Hauses Ruinart in Reims, im Herzen der Champagne, das damit zum ersten Champagnerhaus wurde.<\/p>\n 1764<\/strong><\/p>\n 1764 war das Haus Ruinart das erste Champagnerhaus, das einen Ros\u00e9-Champagner, damals „oeil de perdrix“ genannt, auf den Markt brachte.<\/p>\n Ende des 18. Jahrhunderts<\/strong><\/p>\n Die Familie Ruinart erwirbt die Cray\u00e8res in Reims. Sie hat die Intuition, dass diese unterirdischen Kreidebr\u00fcche optimale Bedingungen f\u00fcr die Reifung der Cuv\u00e9es bieten werden.<\/p>\n 1896<\/strong><\/p>\n 1896 wandte sich das Haus zum ersten Mal an das Talent eines aufstrebenden K\u00fcnstlers: Das von Alphonse Mucha entworfene Werbeplakat war ein grosser Erfolg.<\/p>\n 1947<\/strong><\/p>\n Die Nachkommen der Familie Ruinart haben eine mutige Entscheidung getroffen, ihre ganze Aufmerksamkeit auf den Chardonnay zu richten, die wertvollste und seltenste Rebsorte der Champagne.<\/p>\n 1997<\/strong><\/p>\n Zur Jahrhundertwende kehrte Ruinart zu den ausgepr\u00e4gten Formen – alle in Kurven – der Flaschen zur\u00fcck. Ein Erbe, das aus dem Zeitalter der Erleuchtung stammt, in welcher die Marke geboren wurde.<\/p>\n 2020<\/strong><\/p>\n Nach mehr als 2 Jahren Forschung und Entwicklung pr\u00e4sentiert Ruinart die Second Skin Verpackung, eine bahnbrechende, \u00f6kologisch gestaltete H\u00fclle.<\/p>\n Die Second Skin Verpackung: Umweltbewusstes Handeln<\/strong><\/p>\n 2 Jahre<\/strong><\/p>\n Forschung und Entwicklung<\/p>\n 7 Prototypen<\/strong><\/p>\n vor der Endfassung<\/p>\n 9 Mal<\/strong><\/p>\n leichter als die vorherige Generation von Verpackungen<\/p>\n 60%<\/strong><\/p>\n Reduzierung des CO2-Fussabdrucks der Verpackung nach der BEE-Methode (Bilan environnemental des emballages) der ADEME im Vergleich zur vorherigen Generation von Verpackungen<\/p>\n 100%<\/strong><\/p>\n Papier aus \u00f6kologisch bewirtschafteten europ\u00e4ischen W\u00e4ldern*<\/p>\n *drei Papieretiketten ARTISAN BLANC PLUS FSC-S2047N-BG45WH IMP-Papier FSC<\/p>\n Ruinart hat die nachhaltige Entwicklung zu einer Quelle der Innovation und kreativen Triebkraft gemacht. Seit 1729 hat sich das Haus der Zeit entsprechend weiterentwickelt und einen Paradigmenwechsel antizipiert.<\/strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n Nachhaltige Innovation<\/strong><\/p>\n Als originelle Innovation ist die Second Skin Verpackung Teil eines \u00f6kologisch verantwortlichen und revolution\u00e4ren Ansatzes. Es ist das Ergebnis eines zweij\u00e4hrigen Dialogs zwischen den Teams von Ruinart und seinen Partnern, dem Hersteller Pusterla 1880 und der James-Cropper-Fabrik. Gemeinsam konzentrierten sie ihre Bem\u00fchungen auf ein Material – Zellulosefaser oder Zellstoff – um zwei technologische Herausforderungen zu l\u00f6sen.<\/p>\n Die erste bestand darin, das Geh\u00e4use f\u00fcr den Lichteinfall undurchl\u00e4ssig zu machen, da der Wein insbesondere bei Klarglasflaschen leicht verderben kann. Papier allein war dabei kein ausreichender Schutz, um alle Lichtwellen zu filtern. Daher wurde eine neue Technik entwickelt, um den Zellstoff mit einem nat\u00fcrlichen Metalloxid anzureichern, das die Deckkraft dieser zweiten Schutzhaut verst\u00e4rkt.<\/p>\n Die zweite Innovation gew\u00e4hrleistet, dass die Kiste den Wein w\u00e4hrend des Gebrauchs im Service, bei Feuchtigkeit bis hin zur Verkostung sch\u00fctzt. Die Verpackung ist f\u00fcr eine lange Aufbewahrung im K\u00fchlschrank geeignet und beh\u00e4lt ihre Form f\u00fcr mehrere Stunden in einem mit Eis gef\u00fcllten Eimer. Ruinart bietet damit eine komplett neue Anschauungsweise.<\/p>\n Insgesamt sieben Prototypen waren n\u00f6tig, um diese Papierh\u00fclle zu entwickeln, die den Konturen der Flasche schmeichelt, sie versch\u00f6nert und den Ruinart-Geschmack bewahrt.<\/p>\n Das Design der Verpackung interpretiert die Gesten der Gastronomie neu: Es ist inspiriert von den weissen Servietten, die von den Ma\u00eetres d\u2019h\u00f4tels elegant um die Champagnerflaschen gewickelt werden.<\/strong><\/p>\n Eine globale Ausrichtung<\/strong><\/p>\n In den letzten zehn Jahren hat Ruinart proaktiv eine globale \u00d6kodesign-Richtlinie umgesetzt: Dabei wird ein interner Umwelt-Leistungsindex (ULI) verwendet, um die Auswirkungen aller Projekte zu messen; von der Verpackung bis hin zu Servicetools und Transparenz. Ab 2015 brachte die Maison eine Innovation mit der Einf\u00fchrung einer leichteren 50-g-Schachtel heraus, die \u00fcber 200 Tonnen Papier einspart. Im selben Jahr f\u00fchrte auch die Entfernung aller Formen von Kunststoffumh\u00fcllungen zu Einsparungen von 26 Tonnen Material.<\/p>\n Im Allgemeinen sind alle f\u00fcr Verpackungen verwendeten Materialien franz\u00f6sischen (87%) oder westeurop\u00e4ischen (12%) Ursprungs. Kartonverpackungen oder Holzkisten, wie die Zellulosefaser, aus der die H\u00fclle hergestellt wird, werden ebenfalls auf nachhaltige Weise beschafft (\u00f6kologisch bewirtschaftete W\u00e4lder, FSC- oder PEFC-Label).<\/p>\n Die Entwicklung der neuen bahnbrechenden Verpackung ist Teil dieser globalen Strategie<\/p>\n „Wir wollten so umfassend wie m\u00f6glich vorgehen, sowohl was den \u00f6kologischen Fussabdruck \u00a0\u00a0\u00a0als auch die Verarbeitung, das Design und die Verwendung betrifft. <\/em>“ <\/em>Violaine Basse, Direktorin f\u00fcr Marketing und Kommunikation, Maison Ruinart<\/p>\n Natur und Technologie<\/strong><\/p>\n Die Second Skin Verpackung stammt aus einer bemerkenswert nat\u00fcrlichen Umgebung, in der zahlreiche Tests durchgef\u00fchrt und Innovationen entwickelt wurden.<\/p>\n Die James-Cropper-Manufaktur wurde 1845 zwischen Schottland und England, am Rande des Lake-District-Nationalparks, gegr\u00fcndet, um ihr anerkanntes Know-how weiterzuentwickeln. Das auf die Papierverarbeitung spezialisierte Familienunternehmen f\u00fchrt innovative Massnahmen in einer zum UNESCO-Weltkulturerbe geh\u00f6renden Landschaft durch. Das Unternehmen sch\u00f6pft das Wasser, das f\u00fcr die Herstellung der Second Skin ben\u00f6tigt wird, und f\u00fchrt 91% davon wieder unver\u00e4ndert dem Wasserkreislauf zu. Die H\u00e4lfte der verbleibenden 9% verdunstet w\u00e4hrend der Trocknung des Papiers, und die andere H\u00e4lfte entspricht der im Material nat\u00fcrlich vorhandenen Feuchtigkeit.<\/p>\n Die prim\u00e4ren Eigenschaften wurden zun\u00e4chst durch Computermodellierung bestimmt. Dann folgten Formen, die speziell entwickelt und mit f\u00fcr Ruinart geschaffenen Details graviert wurden. Diese wurden anschliessend in B\u00e4der mit fl\u00fcssigem Papierstoff getaucht und so gepresst, dass sich die Fasern zu einer dreidimensionalen weissen Papierschale zusammenf\u00fcgen. Das Endergebnis wird ohne Kunststoff oder Klebstoff erzielt. Beim Schliessen schmiegt sich der Monoblock exakt an die Form der Flasche an und ist zus\u00e4tzlich mit einem eleganten Finish sowie zahlreichen Verweisen auf das Erbe Ruinarts versehen.<\/p>\n Im einzigartigen Terroir der Champagne wird die Schale von Hand mit der hochwertigen Flasche verbunden, die sie wie eine zweite Haut kleidet und umschliesst.<\/p>\n “ Eine einzigartige Verpackung zu konzipieren, die den Geist von Ruinart widerspiegelt, keine R\u00fcckst\u00e4nde hinterl\u00e4sst und vollst\u00e4ndig recycelbar ist, war eine wahrhaftige Herausforderung. „<\/em> Phil Will, Pr\u00e4sident, James Cropper & Philippe Commenges, Direktor f\u00fcr Entwicklung, Pusterla 1880<\/p>\n Am Puls der Zeit<\/strong><\/p>\n F\u00fcr Ruinart steht die Frage der Nachhaltigkeit im Vordergrund. Denn Weinbau ben\u00f6tigt vor allem eines: Zeit. Dank der Assemblage von Rebsorten und Vintages komponiert der Kellermeister Jahr f\u00fcr Jahr die Cuv\u00e9es. Der Prozess ist langwierig: Von der Ernte bis zur Verkostung dauert es manchmal mehr als ein Jahrzehnt.<\/p>\n Vor etwa zwanzig Jahren hat sich der Weinbau diese nachhaltige Philosophie zu eigen gemacht und umgesetzt: Vom Weinberg, der seit den 1990er-Jahren als „Viticulture Durable en Champagne (VDC)“ und seit 2014 als „Hoher \u00f6kologischer Wert“ (HVE Stufe 3) bezeichnet wird, bis hin zu den Aktivit\u00e4ten der Weinbereitung und -herstellung.<\/p>\n Dann, vor zehn Jahren, beschloss Ruinart, sie auf alle seine Betriebe auszudehnen. Eine globale Vorgehensweise ist dabei unerl\u00e4sslich. Vom Transport \u00fcber Verpackungsl\u00f6sungen bis hin zur Auswahl engagierter K\u00fcnstler – alles wird ber\u00fccksichtigt. Am Standort der Maison Ruinart in Reims werden 98,7% der Abf\u00e4lle verwertet und alle Nebenprodukte der Weinherstellung zu 100% wiederverwertet.<\/p>\n Mit der Vorstellung der Second Skin Verpackung bietet Ruinart eine nachhaltige Alternative und sch\u00e4rft gleichzeitig auch das Bewusstsein. Dabei zielt das Unternehmen darauf ab, den Dialog mit der allgemeinen \u00d6ffentlichkeit zu f\u00f6rdern und das Verhalten in der Branche und bei den Verbrauchern \u00e4ndern.<\/p>\n Denn gerade in diesen Fragen ist das kollektive intelligente Verhalten wesentlich.<\/p>\n „Die Folgen des Klimawandels sind bereits im Weinberg sichtbar. Es sind diese Reben des Terroirs der Champagne, die den Ursprung f\u00fcr die Exzellenz unserer Weine bilden. Wir haben die Verantwortung, diese Natur zu sch\u00fctzen und zu bewahren. <\/em>„<\/em> Fr\u00e9d\u00e9ric Panaiotis, Kellermeister, Maison Ruinart\u00a0<\/strong><\/p>\n![\"Champagne](\"\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Champagne-Ruinart-Second-Skin-Sustainable-Packaging.jpg\")
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