{"id":3610,"date":"2021-02-10T20:29:04","date_gmt":"2021-02-10T19:29:04","guid":{"rendered":"https:\/\/fabdrinx.com\/tiki-tales\/"},"modified":"2022-09-20T11:46:44","modified_gmt":"2022-09-20T09:46:44","slug":"tiki-tales-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fabdrinx.com\/de\/tiki-tales-2\/","title":{"rendered":"Dem Grau entfliehen: Tiki Tales & Giveaway"},"content":{"rendered":"

Du m\u00f6chtest der K\u00e4lte entfliehen, dem tristen Alltag entkommen? Aus bekannten Gr\u00fcnden ist das Reisen jedoch momentan eingeschr\u00e4nkt und zuhause bleiben ist angesagt! Aber man kann ja auch eine virtuelle Reise in die Karibik unternehmen… und Tiki-Cocktails helfen dabei!<\/p>\n

Wir haben uns mit bambam barware<\/a>\u00a0und Old Judge Spirits<\/a> zusammengetan, um ein bisschen von der tropischen Stimmung zu kreieren, nach der sich viele von uns gerade sehnen. Zwei fantastische Geschenke gab es zu gewinnen:\u00a01 bambam Bamboo Shaker<\/a> in einer Geschenkbox mit Bio-Bamboo Bitters<\/a> (Wert EUR 150), und\u00a02 Flaschen\u00a0Old Judge Falernum<\/a>\u00a0(1 x Classic, 1 x Special Reserve, Wert ca. EUR 50).<\/p>\n

Die Gewinner sind: Sandra G. und Sophy L. Beide wurden benachrichtigt.<\/p>\n

\"Tiki<\/p>\n

Der Schl\u00fcssel zu einem guten Tiki-Cocktail: die richtigen Bar-Utensilien! D\u00fcrfen wir bekannt machen: Mario Nestlehner aus \u00d6sterreich, der Erfinder von bambam barware. Als erfahrener Barkeeper kam ihm 2007 die Idee f\u00fcr einen Cocktail-Shaker aus Bambus, als er durch S\u00fcdasien reiste. Dort w\u00e4chst Bambus reichlich und wird f\u00fcr viele Zwecke wie M\u00f6bel, Hausfassaden, Haushaltsger\u00e4te, Geschirr und andere Alltagsgegenst\u00e4nde verwendet. Warum nicht Bar-Utensilien?<\/p>\n

Und so machte er sich daran, den ersten Bambus-Cocktail-Shaker derWelt zu kreieren\u2026 Seitdem kamen immer mehr Artikel aus nachhaltigem Bambus und Kokosnuss zu seinem Angebot dazu. F\u00fcr unser Giveaway, und damit ihr mehr als eines seiner fantastischen Produkte kennenlernen k\u00f6nnt, hat er zum Shaker gleich eine sch\u00f6ne Geschenkbox und eine Flasche Bambusbitter gepackt.<\/p>\n

\"Bambam<\/p>\n

Old Judge Falernum: Classic und Special Reserve<\/strong><\/p>\n

Falernum ist eine Art Sirup aus der Karibik. Er ist charakterisiert durch Noten von Ingwer, Limette, Mandel, Nelken oder Piment und ist weich und doch w\u00fcrzig. Aufgrund seines einzigartigen Geschmacks wird er h\u00e4ufig in tropischen Getr\u00e4nken verwendet. Zur Herstellung von Lik\u00f6r wird Rum hinzugef\u00fcgt. Falernum eignet sich ganz gro\u00dfartig zum Mischen von tropischen Cocktails und Tiki-Drinks, kann aber auch auf Eis genossen werden.<\/p>\n

Als Markus Altrichter 2009 an Bord eines Kreuzfahrtschiffes in der Karibik segelte, traf er James Crahill, den Barkeeper, der ihm die besten Corn’n’Oil servierte, die er je probiert hatte. \u00dcber ihre gemeinsame Leidenschaft wurden sie Freunde und James stellte ihn seiner Familie vor. Eines Tages durfte Markus bei einem traditionellen Barbecue am Strand von Barbados mit klassischem karibischem Essen und Trinken dabei sein und einen fassfermentierten Corn’n’Oil probieren. Diese Erfahrung inspirierte ihn, seinen eigenen Falernum zu kreieren.<\/p>\n

Nach seiner R\u00fcckkehr ins heimische \u00d6sterreich testete und verfeinerte er das Rezept und f\u00fcllte 2011 seinen ersten Falernum ab. Im Laufe der Zeit verbesserte er die Formel – et voil\u00e0 – nun gibt es zwei Arten von Old Spice Falernum, Classic und Special Reserve, die wir heute dank ihm geniessen k\u00f6nnen.<\/p>\n

\"Tiki<\/p>\n

F\u00fcr die Herstellung verwendet Old Judge Spirits nur die besten Zutaten. Der zeitlose Klassiker Old Judge Falernum basiert auf der Kombination von 10 Zutaten, darunter 6 handverlesene Gew\u00fcrze aus aller Welt: Ingwer aus Indonesien, Nelken aus Mauritius, Zimt aus \u00c4gypten, Limetten aus Brasilien und Piment aus Jamaika\u2026 zwei ausgew\u00e4hlte Rumsorten sowie Zucker aus Barbados und \u00f6sterreichisches Bergquellwasser. Um fruchtige Aromen zu erhalten, wird ein seltener Mandelextrakt verwendet. Dieser bringt die Rumaromen nach vorne und rundet die gesamte Komposition ab.<\/p>\n

Vanille ist bekannt f\u00fcr ihr butterartiges, vollmundiges Aroma und sorgt f\u00fcr den weichen, anhaltenden Abgang von Old Judge Falernum. Dieser weist dar\u00fcber hinaus eine wunderbar dunkle Farbe auf, die an Schokolade erinnert, sowie einen aussergew\u00f6hnlichen Malzgeschmack und sch\u00f6ne W\u00fcrze. Der Old Judge Special Reserve wurde zum ersten Firmenjubil\u00e4um kreiert und ist eine wahre Geschmacksexplosion. Er zeichnet sich durch 3 ausgew\u00e4hlte Rumsorten aus Barbados und Jamaika aus und ist eine geheime Mischung aus Zutaten mit kr\u00e4ftigen Noten von Kokosnuss und Ananas.<\/p>\n

\"Tiki<\/p>\n

Tiki Match: Edition 2021<\/strong><\/p>\n

Seit 2018 organisieren die Old Judge Gr\u00fcnder\u00a0Markus Altrichter und Julia Kub\u00a0ein Tiki-Match, das ein j\u00e4hrliches Highlight darstellt. Der Wettbewerb wurde kreiert, um Barprofis die M\u00f6glichkeit zu geben, ganz in die Welt von Tiki einzutauchen und ihre F\u00e4higkeiten zu demonstrieren. Er erstreckt sich \u00fcber mehrere Runden und endet in einem grossen Finale.<\/p>\n

F\u00fcr das Jahr 2021 haben sich die Organisatoren erneut ungew\u00f6hnliche und tropische Elemente ausgedacht.<\/span> Die Vorrunden finden an verschiedenen Orten statt: f\u00fcr Deutschland in N\u00fcrnberg und Berlin, die Gewinner werden auf dem Liquid Market Berlin bekannt gegeben.<\/span> In \u00d6sterreich finden die Vorrunden in Graz und Wien statt.<\/span> Die Challenges werden von einem Moderator begleitet und die Cocktail Kreationen von einer internationalen, hochkar\u00e4tigen Jury bewertet.<\/span> Auf diesem Bild sieht man Fabdrinx-Partner Erhard Ruthner, auch bekannt als Raise-your-Spirits<\/a>.<\/span><\/span><\/p>\n

\"Old<\/p>\n

Der Gewinner des Tiki Matches bekommt nat\u00fcrlich einen ganz tollen Preis!<\/span> Wie \u00fcblich k\u00e4mpfen dann alle 4 Finalisten in Wien um den Hauptpreis.<\/span> Die Preisverleihung findet im Tiki Village am Liquid Market Vienna statt.<\/span> Wir k\u00f6nnen uns alle schon jetzt auf eine spektakul\u00e4re Veranstaltung mit einer einzigartigen Atmosph\u00e4re, grossartiger Unterhaltung, fabelhaften Tiki Drinks und Essen sowie Calypso-Melodien freuen!<\/span> Die Teilnehmer k\u00f6nnen sich direkt bei Old Judge Spirits \u00fcber die soziale Medien<\/a> oder per E-Mail<\/a> registrieren.<\/span><\/span><\/p>\n

\"Old<\/p>\n

Tiki-Kultur: der Vibe des S\u00fcdpazifik und der Karibik<\/strong><\/p>\n

Tiki ist ein Maori-Wort und bezieht sich auf eine Stein- oder Holzschnitzerei. Ein typisches Tiki-Dekor ist von den pazifischen Kulturen inspiriert. Es nimmt verschiedene Einfl\u00fcsse und Elemente auf, verbindet sie und schafft einen mythischen Ort, eine imagin\u00e4re Insel namens Tiki. Hier gibt es Inselmusik, Stroh und Bambus, und Rumgetr\u00e4nke mit aufw\u00e4ndigen fruchtigen Dekorationen… <\/span><\/span><\/p>\n

Tiki-Bars, in den 60er Jahren einst der letzte Schrei, erlebten in den vergangenen Jahren einen regelrechten Aufschwung. Die erste Tiki-Bar namens Don the Beachcomber wurde 1934 in Los Angeles er\u00f6ffnet. Aber erst nach dem Zweiten Weltkrieg, als Soldaten, die in die Karibik und in den S\u00fcdpazifik entsandt wurden, in ihre Heimat zur\u00fcckkehrten, wurde Tiki trendy. <\/span><\/span><\/p>\n

Die Soldaten brachten eine Vorliebe f\u00fcr das Tropische und Exotische mit, voller Fernweh und Sehnsucht nach den Inseln… etwas, das viele von uns gerade jetzt auch empfinden. Der Tiki-Lifestyle wird immer beliebter und die Tiki-Kultur hat in den letzten Jahren ein echtes Revival erlebt. Jetzt, mit der Pandemie, wendet man sich sehns\u00fcchtig und von Wanderlust erf\u00fcllt tropischen Cocktails zu, um wenigstens mental in die Sonne zu entfliehen. <\/span><\/span><\/p>\n

Manche sagen, dass \u201eTiki\u201c wegen der Nostalgie, die die Menschen mit diesem Ausdruck in Verbindung bringen und der Tendenz, dabei den Kolonialismus zu vergessen, der geschichtlich mit dem Ganzen einhergeht, beleidigend ist; andere sprechen von kultureller Veruntreuung, Vereinnahmung und Vermarktung des Konzepts. Beispielsweise sind ja die bunten Keramik-Tiki-Becher nach den Schnitzereien geformt, die f\u00fcr Hawaiianer, Maori und Samoaner G\u00f6tter und Vorfahren darstellen. Wenn sie so verwendet werden, wie wir es machen, weit weg von ihren Herkunftsl\u00e4ndern und v\u00f6llig aus dem authentischen Kontext gerissen, kann dies nat\u00fcrlich einige Sensibilit\u00e4ten verletzten. <\/span><\/span><\/p>\n

Auch hat nicht alles mit einem Hauch von Rum und Obst die Bezeichnung Tiki-Cocktail verdient! Barkeeper auf der ganzen Welt arbeiten hart daran, die Fehler der Vergangenheit zu korrigieren. Weg vom kitschigen Tiki und hin zum schicken Tiki, das ist das Credo! Nur wenige ausgew\u00e4hlte, hochwertige Zutaten, die elegant pr\u00e4sentiert werden, um den Lebensstil der lokalen Bev\u00f6lkerung zu w\u00fcrdigen, ihre Errungenschaften und realen Anliegen anzuerkennen, ihre Kultur zu bewahren und den wahren Esprit der Inseln zu zelebrieren.<\/span><\/span><\/p>\n

\"Old<\/p>\n

Tiki Bars und Restaurants: f\u00fcr ein unvergessliches Erlebnis (zu Hause)<\/span> <\/span><\/strong><\/p>\n

Dies ist der Beginn einer Liste fabelhafter Tiki-Hangouts.<\/span> Leider sind viele von ihnen derzeit geschlossen und stehen vor einer ungewissen Zukunft.<\/span> Einige bieten Takeaway oder Lieferungen an.<\/span> Unterst\u00fctzen wir sie, so gut es geht! Wir werden diese Liste regelm\u00e4ssig aktualisieren.<\/span><\/span><\/p>\n

\u00d6sterreich <\/strong><\/p>\n

Matiki Bar<\/a>, Wien: Tiki Cocktails zum Mitnehmen
\nHonu<\/a>, Wien: Tiki Bowls zum Abholen, Mitnehmen, Liefernlassen<\/p>\n

Deutschland<\/strong><\/p>\n

Trader Vic\u2019s Bar<\/a>, M\u00fcnchen: im Hotel Bayerischer Hof, derzeit geschlossen
\nDie Blume von Hawaii<\/a>, N\u00fcrnberg: derzeit geschlossen
\nKon Tiki<\/a>, N\u00fcrnberg: derzeit geschlossen<\/p>\n

Schweiz<\/strong><\/p>\n

Dan\u2019ton-Ku Tiki-Bar<\/a>, Biel\/Bienne: Cocktail Lieferung und Takeaway
\nCasa Tiki, Genf<\/a>: derzeit geschlossen, bis M\u00e4rz
\nTiki Rock Bar<\/a>, Genf: in einem American Diner gelegen, derzeit geschlossen, evtl. Lieferung
\nTiki Strandbar Goldach<\/a>: saisonal, \u00f6ffnet im Sommer wieder, sucht derzeit Mitarbeiter
\nMata Hari Cocktail Bar<\/a>, Z\u00fcrich: idem<\/p>\n

Tiki Cocktails, die man einfach lieben muss\u00a0<\/strong><\/p>\n

Der wohl bekannteste, archetypische Tiki-Cocktail ist der\u00a0Corn\u00a0’n‘ Oil.\u00a0<\/span>Aber die Palette von Tiki ist riesig und du bist der K\u00fcnstler.<\/span>\u00a0Lass deiner Kreativit\u00e4t freien Lauf!<\/span> Hier einige Inspirationen f\u00fcr Drinks mit Old Judge Spirits, es gibt weitere Rezepte auf<\/span><\/span>\u00a0Website<\/a>!<\/p>\n

\"Old<\/p>\n

1. Corn n\u2019 Oil<\/strong><\/p>\n

5cl dunkler, gereifter Rum
\n3cl Old Judge Falernum
\n2cl frischer Limettensaft
\n5 Tropfen Angostura Bitters<\/p>\n

Alle Zutaten im R\u00fchrglas auf Eisw\u00fcrfel r\u00fchren und in einem Becher \/ kleinen Tiki-Becher auf einem Eisball servieren!<\/span> Den Drink mit einer Orangenschale vervollst\u00e4ndigen.<\/span><\/span><\/p>\n

2.#Tiki Oida<\/strong><\/p>\n

4cl dunkler Rum
\n3cl Overproof Rum
\n3cl Old Judge Falernum
\n2cl frischer Limettensaft
\n5cl Old Judge Fassionola
\n4 Tropfen Angostura Bitters<\/p>\n

Alle Zutaten auf Crushed Ice in einem Shaker mischen, direkt in einen Tiki-Becher abseihen und mit saisonalen Fr\u00fcchten und einem Minzzweig dekorieren.<\/span><\/span><\/p>\n

3. Aloha Spritz<\/strong><\/p>\n

3cl Old Judge Falernum Special Reserve
\n1cl frischer Limettensaft
\nTop-up Prosecco<\/p>\n

Alle Zutaten in einem WW-Glas auf Eisw\u00fcrfeln servieren, und mit Orangenst\u00fccken dekorieren. \u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

Als Bonus, und um euch in die richtige Stimmung zu bringen, hier ein Video, in dem man den Bambam-Shaker in Aktion sehen kann und ein weiteres fabelhaftes Tiki-Cocktail-Rezept gibt es noch dazu!<\/span><\/span><\/p>\n