{"id":4453,"date":"2021-08-09T15:17:40","date_gmt":"2021-08-09T13:17:40","guid":{"rendered":"https:\/\/fabdrinx.com\/baerenman-premium-spirits-from-landegg\/"},"modified":"2022-09-20T22:43:55","modified_gmt":"2022-09-20T20:43:55","slug":"baerenman-premium-spirits-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fabdrinx.com\/de\/baerenman-premium-spirits-2\/","title":{"rendered":"B\u00e6renman: Premium Spirituosen aus Landegg"},"content":{"rendered":"<p>Die Spirituosen-Manufaktur <a href=\"https:\/\/www.ls-manufaktur.com\/\">Baerenman<\/a> ist inmitten der unber\u00fchrten Natur in Landegg gelegen. Dieses Gebiet in Nieder\u00f6sterreich wird Pannonicum genannt und ist f\u00fcr seine Artenvielfalt bekannt. Hier, umgeben von den majest\u00e4tischen \u00f6sterreichischen Alpen und den weiten Ebenen der ungarischen Tiefebene, wo kristallklares Wasser ungez\u00e4hmt flie\u00dft und Flora und Fauna quasi intakt sind, produzieren Markus Gselmann und sein Team Premium Spirituosen aus den besten Zutaten der Region, jede gekennzeichnet durch die typischen Aromen dieses <em>Terroirs<\/em>.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-4437\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Baerenman-Markus-Gselmann-Dog-Flocke-Landegg-Austria.jpg\" alt=\"Baerenman Markus Gselmann Dog Flocke Landegg Austria\" width=\"875\" height=\"584\" \/><\/p>\n<p><strong>B\u00e6renman London Dry Gin<\/strong><\/p>\n<p>Hergestellt aus 31 Botanicals, die \u00fcber Nacht in lokal produziertem Maisalkohol eingeweicht werden, was <a href=\"https:\/\/www.ls-manufaktur.com\/products\/baerenman-london-dry-gin\">diesem Gin<\/a> einen einzigartigen Geschmack verleiht. Neben Wacholder nehmen wir Noten von Koriandersamen, Zimt, Kardamom und Zitrusschalen wahr, aber auch blumige und fruchtige Noten von heimischen Bl\u00fcten, Knospen und Beeren. Das Ganze sublimiert durch frisches Bergwasser aus den umliegenden \u00f6sterreichischen Alpen. Es ist ein ehrlicher Gin, der gut in seinem Terroir verankert ist, den Gaumen aber gleichzeitig auf eine Reise in den Orient und andere exotische Orten mitnimmt. 44% vol., keine Filtration, keine K\u00e4ltestabilisierung, nur purer Geschmack!<\/p>\n<p>Auszeichnungen: \u00d6GZ Sieger Gin 2021, IWSC Silber 2020, International Spirits Challenge 2021 Silber, World Gin Awards 2021 Bronze. Der Geschmack von Landegg im Glas: ehrlich, erdig und ausgewogen\u2026 ein guter Gin f\u00fcr alle Gartenpartys, Picknicks im Wald und Grillabende am See!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-4444\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Baerenman-London-Dry-Gin.jpg\" alt=\"Baerenman London Dry Gin\" width=\"875\" height=\"583\" \/><\/p>\n<p><strong>B\u00e6renman Dry Pink Gin<\/strong><\/p>\n<p>Alles, was den Baerenman London Dry Gin ausmacht, aber zus\u00e4tzlich gek\u00fcsst von Himbeeren, die die Sonne und die Aromen der umliegenden W\u00e4lder aufgesogen haben. Schon mal was von Himbeergeist geh\u00f6rt? Und sich jetzt vorstellen: dieser Geist in einer Flasche Dry Gin! Die Herstellung von Obstbr\u00e4nden hat eine lange Tradition in \u00d6sterreich. Es ist ein Handwerk, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Hier gipfelt die Kombination der beiden in einem <a href=\"https:\/\/www.ls-manufaktur.com\/products\/baerenman-dry-pink-gin\">Dry Pink Gin<\/a>, der ideal f\u00fcr den Sommer ist! Ein echter Hingucker mit seiner sch\u00f6nen rosa Farbe! Er gewann Silber bei den World Gin Awards 2021 und The Gin Masters 2020. Und wer das Vergn\u00fcgen hat, ihn zu probieren, wird wissen warum!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-4431\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Baerenman-Dry-Pink-Gin.jpg\" alt=\"Baerenman Dry Pink Gin\" width=\"2000\" height=\"1333\" \/><\/p>\n<p>Schon beim \u00d6ffnen der Flasche entstr\u00f6men die herrlichen Aromen sonnengereifter \u00f6sterreichischer Himbeeren. Wer den Geschmack von Himbeere mag, wird diesen Gin lieben! Eiskalt serviert, erfrischend und fruchtig\u2026 Der ideale Sommerdrink, der Auge und Gaumen gleicherma\u00dfen verzaubert! Ohne Zuckerzusatz und weniger ABV &gt; Stichwort: Beach Body!<\/p>\n<p><strong>B\u00e6renman Pure Single Dry Rum<\/strong><\/p>\n<p>Inspiriert von den Seefahrern der Karibik und ihrem rauen Leben, das sie sich durch das Trinken von Rum versch\u00f6nerten, ist dieser \u00f6sterreichische Vertreter <a href=\"https:\/\/www.ls-manufaktur.com\/products\/baerenman-pure-single-dry-rum\">ein feiner Rum<\/a>, der jedem Seefahrer schmecken wird: kristallklar, aus 100% zertifizierter \u00f6kologischer Zuckerrohrmelasse, ohne Zusatzstoffe, hergestellt im Pot Still Verfahren. Ai ai, K\u00e4ptn!<\/p>\n<p>Nur die zertifizierte Bio-Zuckerrohrmelasse, die zur Herstellung von Baerenman Rum verwendet wird, kommt aus Paraguay. Alles andere kommt aus heimischen Gefilden und wird in \u00d6sterreich produziert. Sobald die Melasse in Gro\u00dfgebinden angekommen ist, wird sie manuell mit etwa der 3-fachen Menge Wasser verd\u00fcnnt. Anschlie\u00dfend wird der L\u00f6sung eine Mischung verschiedener einzigartiger Hefest\u00e4mme sowie etwas N\u00e4hrstoff zugesetzt.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-4447\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Baerenman-Pure-Single-Dry-Rum-scaled.jpg\" alt=\"Baerenman Pure Single Dry Rum\" width=\"2560\" height=\"1707\" \/><\/p>\n<p>Die Beh\u00e4lter werden dann in der Sommersonne stehen gelassen, die der Hefe hilft, den gesamten Zucker \u00fcber einen Zeitraum von 6-7 Tagen in Alkohol umzuwandeln. Dieser Vorgang wird Fermentation genannt und erzeugt viel W\u00e4rme. Die G\u00e4rtanks erreichen oft Temperaturen von bis zu 50 Grad Celsius, \u00e4hnlich den Temperaturen in der Karibik. Nach Beendigung der G\u00e4rung wird die Maische schonend in die Pot Still umgef\u00fcllt, um Lufteinschl\u00fcsse zu vermeiden. Hier wird langsam destilliert, woraufhin \u201cKopf\u201d (Beginn der Destillation) und \u201cSchwanz\u201d (Ende der Destillation) getrennt werden, wodurch ein Roh-Rum-Destillat mit rund 82% Vol. entsteht.<\/p>\n<p>Nach mindestens 9 Monaten Lagerung in Edelstahltanks wird der Rum mit reinem, frischem \u00f6sterreichischem Bergwasser auf Trinkst\u00e4rke verd\u00fcnnt. Bei der Verd\u00fcnnung werden keine k\u00fcnstlichen oder andere nat\u00fcrlichen Zus\u00e4tze verwendet. Es ist lange und harte Arbeit f\u00fcr das Baerenman-Produktionsteam, das w\u00e4hrend der w\u00e4rmsten Sommermonate unerm\u00fcdlich arbeitet, um qualitativ hochwertigen Rum zu erzeugen, der dem entspricht, wie er in der Karibik produziert wird. Auszeichnungen: Gold bei der International Spirits Challenge, Silber bei den World Rum Awards 2021.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-4442\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Baerenman-Premium-Spirits-London-Dry-Gin-Pink-Gin-Dry-Rum.jpg\" alt=\"Baerenman Premium Spirits London Dry Gin Pink Gin Dry Rum\" width=\"2000\" height=\"1333\" \/><\/p>\n<p>B\u00e6renman verwendet ein ausgekl\u00fcgeltes Kupferdestilliersystem, das nach dem R\u00fcckflussprinzip arbeitet und die Trennung von \u201cKopf\u201d und \u201cSchwanz\u201d erm\u00f6glicht. Es ist ein Meisterwerk der Technik und Kupferschmiedearbeit. \u00dcber ein Touchpanel lassen sich individuell erstellte Heizzyklen f\u00fcr jede Spirituosensorte einstellen, damit die Destillation immer auf dem Punkt ist!<\/p>\n<p>Das Volumen des Kupferkessels betr\u00e4gt beeindruckende 200 Liter. Die Kolonne besteht aus 3 Glockenb\u00f6den. Alkohold\u00e4mpfe durchlaufen die verschiedenen Phasen und werden in fl\u00fcssiger Form zur Lagerung in Edelstahltanks geleitet.<\/p>\n<p>Kupfer hat eine katalytische Wirkung, die Schwefelwasserstoffe neutralisiert. So k\u00f6nnen wir am Ende des Prozesses eine besonders feine, rein schmeckende Spirituose genie\u00dfen. Die Trinkst\u00e4rke wird dann mit frischem Bergwasser aus den umliegenden \u00f6sterreichischen Alpen erzielt.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-4434\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Baerenman-Distillery-System.jpg\" alt=\"Baerenman Distillery System\" width=\"2048\" height=\"1367\" \/><\/p>\n<p>Alle weiteren Informationen zu\u00a0B\u00e6renman\u00a0online: <a href=\"https:\/\/www.baerenman.com\/\">Web<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/baerenman\">Facebook<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/baerenman\/\">Instagram<\/a>,\u00a0<a href=\"mailto:contact@baerenman.com\">eMail<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Spirituosen-Manufaktur Baerenman ist inmitten der unber\u00fchrten Natur in Landegg gelegen. Dieses Gebiet in Nieder\u00f6sterreich wird Pannonicum genannt und ist f\u00fcr seine Artenvielfalt bekannt. 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