Domaine Blondel Cuvée Blondel Chasselas Lavaux Swiss Wine

Domaine Blondel feiert 100-jähriges Jubiläum mit Cuvée Blondel

Domaine Blondel ist ein Familienunternehmen, dessen Philosophie es ist, den Boden, die Reben und den Wein zu respektieren und zu schützen. Dabei kann die Winzerfamilie auf die kombinierte Erfahrung mehrerer Generationen zurückgreifen. Geschmack, Leidenschaft und Geselligkeit spiegeln sich in ihren Weinen wider, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen erfreuen.

Die Geschichte von Domaine Blondel reicht viele Jahre zurück. Jean-Luc Blondel, der die 6. Generation der Winzerfamilie vertritt, übernahm 1987 zusammen mit seiner Frau Francine die Geschicke des Weinguts. Selbst Tochter eines Winzers, repräsentiert sie die 17. Generation der Familie Duboux. Zusammen gestalteten die beiden Domaine Blondel, wie wir es heute kennen.

Jean-Luc arbeitete hauptsächlich im Weinberg und in der Weinbereitung, während Francine sich um die Organisation und den reibungslosen Ablauf der Geschäfte kümmerte. Ihr Sohn Louis, der seit seinem 16. Lebensjahr Wein herstellt, sammelte erst auf verschiedenen Gebieten Erfahrung, bevor er zum Weingut der Familie zurückkehrte. Er arbeitete zunächst als qualifizierter Winzer, bevor er die Verantwortung des Teamleiters übernahm. Später delegierte ihm sein Vater alle Aspekte des Weinbaus. Jean-Luc ist jetzt verantwortlich für die Leitung des Unternehmens und die Promotion der Weine, die er in Zusammenarbeit mit seinem Sohn produziert.

Charlotte, die Frau von Louis, ist eine ehemalige Lehrerin und hat sich nun ebenfalls dem Blondel Team angeschlossen. Sie kümmert sich um Belange der Kommunikation und bestimmte administrative Aspekte im Zusammenhang mit der Nachhaltigkeit des Weingutes.

Domaine Blondel Famille Blondel Winzer Weinbauern Vignerons

Ad

Weinregion Lavaux, Heimat des Chasselas

Das Weingut Domaine Blondel befindet sich im Herzen von Lavaux, einer Region, die seit 2007 zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört. Mit seinen Terrassen-Weinbergen entlang der Ufer des Genfersees gilt Lavaux als eine der schönsten Weinregionen der Welt.

Lavaux ist die Wiege von Chasselas, einer sehr alten Weinsorte, deren Ursprung bis auf das 16. Jahrhundert zurückgeht. Chasselas ist die vorherrschende weiße Rebsorte in der Schweiz, hauptsächlich im Kanton Waadt angebaut, findet man sie auch im Wallis, in Genf und Neuenburg.

Blondel Reben werden gemäß der Charta für nachhaltige Entwicklung angebaut. Über mehrere Generationen hinweg entwickelte die Familie ein fundiertes Know-how, das es ihnen ermöglicht, die Terroirs von Lavaux, neuere und ältere Rebsorten sowie moderne Weinbereitungstechniken harmonisch zu nutzen.

Alle Weine stammen aus den eigenen Weinbergen und sind garantiert „Lavaux appellation d’origine contrôlée“ – eine geschützte Herkunftsbezeichnung (Lavaux AOC). Domaine Blondel produziert Weine mit den renommiertesten Appellationen: Villette, Epesses, Calamin (Grand Cru), Dézaley (Grand Cru) und St-Saphorin. Das Weingut bietet 14 verschiedene Weine, von Rot- und Weißwein bis hin zu Dessertweinen.

Domaine Blondel Weingut Winzer Weinbauern Vignerons Lavaux

Symbolisch: Cuvée Blondel Chasselas de Lavaux 2019

Die neueste Kreation ist Cuvée Blondel. Dieser leicht trübe, besonders fruchtige, aromatische Wein wurde anlässlich des 100-jährigen Jubiläums des Weinbergs kreiert. Er markiert auch den Übergang von einer Winzer-Generation zur nächsten! Nach 30 Jahren übergeben Francine und Jean-Luc Blondel die Führung des Familienbetriebes an ihren Sohn und seine Frau.

Cuvée Blondel ist eine Assemblage verschiedener ungefilterter Chasselas de Lavaux und Ausdruck von Exzellenz, die Tradition und Innovation vereint. Das Fehlen einer zweiten Gärung macht diesen Wein kraftvoll und intensiv. Noten von weißen Früchten und grünem Apfel, eine leichte, prickelnde Säure und subtile Mineralität machen Cuvée Blondel zum perfekten Begleiter von Meeresfrüchten und kalten Vorspeisen.

Marina hat diese köstliche Kombination für uns kreiert: grüner Spargel, Polenta, Stracchino- und Schinken-Crudo-Canapés mit Jakobsmuscheln auf geschichteter Zucchini! Eine fabelhafte Mischung von Aromen, die der fruchtige und dennoch charaktervolle Cuvée Blondel sehr gut ausbalanciert!

Domaine Blondel Cuvée Blondel Chasselas Lavaux Swiss Wine Food Pairing

Kommentar verfassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.