Die Goldhelm Schokoladenmanufaktur ist an der Krämerbrücke in Erfurt gelegen und lädt zum Naschen ein!
Schokolade zu machen ist eine Leidenschaft und eine Kunst, die die Chocolatiers bei Goldhelm perfekt beherrschen: feinste Trüffel und Pralinen, Halbbitter-Schokolade oder dunkle Schokolade mit einem hohen Anteil an Kakao, Schokolade aus Kakao von Plantagen aus Südvenezuela, aus Ecuador oder Trinidad, Schokolade mit Pflaumen und Papaver, Schokolade mit gehackten Aprikosen und Kastanien, Schokolade mit kandiertem Balsamico – perfekt zu einem guten Rotwein…
Wir haben ein wunderschönes Geschenk von Goldhelm hinter das 18. Türchen unseres Adventskalenders gelegt: eine fabelhafte Trinkschokolade und zwei Ganache – eine dunkle Schokolade mit Quittengelee, Wacholder und Gin aus der Mühlenbrennerei und eine Milchschokolade mit Whisky, Preiselbeeren und Chili!
Wer beim Christmas-Countdown dabei und seine Chance, diese süße Überraschung gewinnen zu können, nutzen möchte, folgt ganz einfach diesen Schritten:
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Fabdrinx und Goldhelm Schokolade folgen
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Das Giveaway läuft bis zum 24.12.20 über alle unsere digitalen Kanäle. Jede Teilnahme an jedem Kanal zählt und erhöht die Gewinnchance. Am zweiten Weihnachtstag wird der Gewinner dieses Geschenks durch eine Verlosung ermittelt. Danke, dass du so süß und nett bist und zu unserer Community gehörst. Wir wünschen viel Spaß und viel Glück!
Maître Chocolatier Alexander Kühn, ein gelernter Grafiker, beginnt seinen Arbeitstag damit, nur die besten Zutaten in der Küche seiner Chocolaterie zu rühren, um damit kleine kulinarische Meisterstücke zu kreieren. Diese werden dann liebevoll verpackt und mit unverwechselbaren, speziell entworfenen Etiketten versehen, die von Alexander selbst entworfen wurden. Egal ob man eine Praline oder hunderte kauft, jeder Gast wird immer mit einem herzlichen Lächeln auf den Heimweg verabschiedet.
Wenn man Glück hat, kann man den Chocolatiers in der Küche vom Geschäft aus zusehen, wie sie ihre berühmten Brücken Trüffel herstellen. Dies ist laut Alexander der traditionellste Trüffel. Um den perfekt hinzubekommen, muss die Temperatur genau richtig sein: nicht höher oder niedriger als 31° bis 33 ° C. Andernfalls ist die Couverture nicht homogen und die Schokolade wird zu einer undefinierbaren Form.
Die Herstellung von Schokolade erfordert nicht nur Kreativität, sondern auch viel auch Erfahrung. Nachdem er als Koch mit Spezialisierung auf französische Küche gearbeitet hatte, entdeckte Alexander seine süße Leidenschaft, als er an verschiedenen Orten auf der ganzen Welt reiste und im Ausland arbeitete.
Wenn du Erfurt besuchst – und im Rahmen des Möglichen mit Hinblick auf die herrschenden Hygiene-Maßnahmen – unbedingt bei Goldhelm vorbeischauen, und in das süße Universum der kleinen Manufaktur eintauchen!
